QUINTA DA FOZ - Grande Reserva Vinhas Velhas

DOC Douro Tinto 2012

As uvas são provenientes da parcela mais antiga com cepas com 100 anos. A data da colheita de cada parcela é determinada segundo o estado de maturação ideal das uvas. A vinificação feita em lagares de granito com pisa a pé. A fermentação é efetuada sobre uma temperatura controlada. A maceração demora cerca de quinze dias.

Field blend de vinhas velhas com mais de 100 anos

Em lagares de granito com tradicional pisa a pé.

Vinha em patamares e socalcos tradicionais.

Cor Vermelho intenso com um toque violáceo. Aroma vivo com foco na fruta madura, onde sobressaem leves notas de compota e um toque floral. Da sua passagem pela barrica de carvalho francês, o vinho herdou as notas de especiarias e fumado, que se integram perfeitamente com as notas de frutos negros maduros. No palato possui um sabor intenso onde o tanino elegante é muito persistente. A acidez particular deste vinho, juntamente com o seu volume confere-lhe uma elegância que perdura e que bem o caracteriza. Vinho com grande potencial de envelhecimento.

18/20 Revista de Vinhos 05/2014
94 Pontos/100 Revista Wine Enthusiast 10/2015
TOP 100 Wine Enthusiast 10/2015

Filipe Ferreira / Pedro Branco

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Quinta da Foz 2016